Schritte zum Reinigen und Sterilisieren von Schläuchen in Lebensmittelqualität

Reinigung

1) Reinigen Sie den Schlauch 20 Minuten lang mit heißem Wasser oder einer Reinigungslösung bei +50 °C bis +65 °C; in jedem Fall muss die Temperatur über +43°C liegen. Der Schlauch muss mit heißem Wasser gereinigt werden.

Dieser Reinigungsprozess hilft, Speisereste aus dem Schlauch zu entfernen.

2) Wenn zur Reinigung Reinigungsmittel verwendet wird, muss der Schlauch erneut mit Wasser gewaschen werden, um sicherzustellen, dass eventuelle Reinigungsmittelrückstände entfernt werden. Es wird empfohlen, dieses Verfahren durchzuführen

Die Temperatur des Warmwassers während des Reinigungsvorgangs sollte zwischen +50°C und +65°C liegen. Wählen Sie eine niedrige Reinigungsmittelkonzentration, um eine wiederholte Reinigung mit heißem Wasser zu vermeiden.

Sterilisation

Empfehlungen zur chemischen Desinfektion von Lebensmittelschläuchen.

-Desinfizieren Sie den Schlauch 20 Minuten lang bei Raumtemperatur mit einer 3 %igen Salpetersäurelösung oder bei 75 °C mit einer 0,1 %igen Salpetersäurelösung.

-Reinigen Sie den Schlauch 20 Minuten lang mit einer wässrigen Lösung, die maximal 1 % Chlor (Cl) bei +65 °C enthält.

- Verwenden Sie eine 5 %ige wässrige Natriumhydroxidlösung (NaOH) bei Raumtemperatur oder eine 2 %ige Natriumhydroxidlösung (NaOH) bei einem Temperaturbereich von +55 °C bis 75 °C für bis zu 20 Minuten.

Weichen Sie den Schlauch zwanzig Minuten lang bei Raumtemperatur in einer 5 %igen Natriumhydroxidlösung (NaOH) in Wasser oder einer Konzentration von nicht mehr als 2 % NaOH in Wasser bei Temperaturen zwischen +55 °C und 75 °C ein.

Die Auswahl des richtigen Desinfektionsverfahrens hängt von der mikrobiologischen Zusammensetzung der Geräte ab.

Mit chemischen Produkten desinfizierte Schläuche müssen mindestens 30 Minuten lang mit Trinkwasser gewaschen werden.