Reinigungs- und Desinfektionsverfahren für Lebensmittelschläuche

Reinigung

1) Waschen Sie den Schlauch 20 Minuten lang mit heißem Wasser oder einer Reinigungslösung bei einer Temperatur von +50 °C bis +65 °C; in jedem Fall muss die Temperatur höher als +43°C sein.

Dieser Reinigungsprozess hilft, Speisereste aus dem Schlauch zu entfernen.

2) Wenn zur Reinigung Reinigungsmittel verwendet werden, muss der Schlauch erneut mit Wasser gewaschen werden, um sicherzustellen, dass alle Reinigungsmittelreste entfernt werden. Es wird empfohlen, dieses Verfahren durchzuführen

Die Temperatur des Heißwassers während des Reinigungsvorgangs sollte zwischen +50℃ und +65℃ liegen. Bitte wählen Sie eine niedrige Reinigungsmittelkonzentration, um eine wiederholte Reinigung mit heißem Wasser zu vermeiden.

Sterilisation

Empfehlungen zur chemischen Sterilisation von Lebensmittelschläuchen.

-Desinfizierende Reinigung der Schläuche für 20 Minuten bei Raumtemperatur mit einer Salpetersäurelösung mit einer Konzentration von 3 % oder bei 75 °C mit einer Konzentration von 0,1 %.

-Waschen Sie den Schlauch 20 Minuten lang mit einer wässrigen Lösung, die Chlor (Cl) enthält (max. Konzentration 1 % bei + 65 °C).

- Verwenden Sie eine wässrige Lösung von Natriumhydroxid (NaOH) mit einer Konzentration von 5 % bei Raumtemperatur oder im Temperaturbereich von +55 °C bis 75 °C mit einer Konzentration von nicht mehr als

2 %ige wässrige Lösung von Natriumhydroxid (NaOH) für zwanzig Minuten.

Die Wahl des richtigen Desinfektionsverfahrens hängt von der mikrobiologischen Zusammensetzung der Geräte ab.

Schläuche, die mit chemischen Produkten sterilisiert wurden, müssen für einen weiteren Zeitraum von mindestens 30 Minuten mit Trinkwasser gewaschen werden.